你的头嗡嗡作响，像有个小小的墨西哥街头乐队在里面吹拉弹唱。嘴巴有如磨砂板。远处，黎明的光线穿过窗户，有点刺眼。你试着在脑海中拼凑出昨夜的种种，寻思有没有干什么糗事。你会生病吗？有可能。但当务之急是，找水。

从严重的宿醉中醒来可能是世界上最难受的事之一，我们或多或少都经历过[1]。随着节日季的临近，有些人又要重蹈覆辙了。

那感觉就像你被卡车撞倒，它倒车从你身上碾过，然后逃之夭夭。为什么宿醉会这么难受？根据Anita Sturnham博士的说法，酒精是一种利尿剂，会“刺激荷尔蒙，增加排尿，导致体内水分的流失”，因此我们会感到口渴难耐。“我们还知道，酒精会转化为代谢物乙醛和乙酸盐。”她说，“这些代谢物对人体细胞有毒，会引起恶心、出汗、心率加快和头痛。更有甚者，酒精会破坏我们的细胞因子系统，即组成一部分免疫系统的小蛋白。饮酒后，细胞因子IL-2的增加会导致头痛、疲劳，甚至记忆力减退。”

除此之外，有报道称一些酒类还添加了名为同源物的化合物，这些化合物能提升酒的口感和香气，但往往会导致更严重的宿醉。“红酒、白兰地和威士忌等是头号威胁。”Sturnham博士说。

那么针对宿醉有什么灵丹妙药呢？我们向4位专家请教了战胜宿醉的秘诀（请谨记，喝酒需节制）。

Kay Ali,营养治疗师

1. Turbocharge your breakfast with some leafy greens

强化早餐营养，增加绿叶蔬菜的摄入

人体能够将乙醛中和成乙酸盐，但这主要取决于我们的抗氧化状态。主要抗氧化剂谷胱甘肽必不可少：它由氨基酸半胱氨酸制成，而高浓度的半胱氨酸可以在大多数高蛋白食物中找到。牛肉、鸡肉、鸡蛋、燕麦片和小扁豆是最佳来源。难怪有人说吃完煎炸早餐后感觉更好，因为其中包含大量此类食物。

不过，这样的早餐还有优化的空间。半胱氨酸产生谷胱甘肽的过程依赖于几种辅助因子——镁、甘氨酸、谷氨酸和三磷酸腺苷（ATP）。深色绿叶蔬菜是镁的重要来源——试试用黄油炒叶用甜菜和菠菜，与早餐香肠、豆类和鸡蛋一起食用，可以提高镁的摄入。加点西红柿和蘑菇更好；它们能提供营养丰富的谷氨酸，有助于谷胱甘肽的产生。

2.做运动

一旦宿醉，你会很想一直赖床到中午。但活动一下身体，甚至稍微出点汗也许会有帮助。在户外快走15分钟，激活淋巴系统，将有助于进一步排毒。新鲜的空气也能给大脑提供充分的氧气。

3.补充维生素

经常和/或过量饮酒时，酒会成为一种反营养物质。它会增加人体对关键维生素和矿物质的需求[2]，可能让你感到疲惫、迟钝，甚至免疫力下降——这在节日季可不是好事。认真研究一下各种补充剂的配方和效用，将它们纳入平衡多样的饮食结构，有助于解酒。

Dr Anita Sturnham，皮肤科全科医生，Decree护肤品创始人

4.适度饮酒

限制饮酒量——血液中酒精浓度越高，宿醉越严重。

5.补充抗氧化剂

试试脂质体谷胱甘肽，它是一种抗氧化剂补充剂，有助于消除体内酒精代谢的有毒副产物。睡前和醒来之后吃一些。

Carla Oates, The Beauty Chef创始人

6. 补水

饮水补充水分。把H2O当成你的酒席小伙伴——在两杯酒之间喝一整杯水，一杯酒对应一杯水。你会发现这能大大减轻第二天的头疼程度。

7. 避免油腻食物

不管你在上床前有多想吃汉堡和薯条，别吃。脂肪和糖分会让血糖变得更高，并给肝脏造成更大的毒性负荷，这些加在一起会导致第二天的宿醉更加严重。

Amelia Freer，营养治疗师

8. 别喝波本威士忌

亚硫酸盐（通常作为防腐剂添加到葡萄酒中）和同源物（波本威士忌等深色酒类中的发酵化合物）可能会导致宿醉症状，避免此类酒可能会有些帮助。

9.暂停饮酒

过几天不喝酒的日子（喝点小酒以毒攻毒也许可以暂时显著减轻症状，但可能会在整体上延长宿醉时间）。