春节怎么吃才健康?

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春节是我们一年之中比较大的节日之一,关于饮食,给您一些建议,在保证身体健康的前提下,又能吃好、喝好、玩好 ! 


1、戒烟限酒 

过度饮酒不仅伤身引发多种疾病,严重时还会贻害家庭及社会;香烟更是有百害而无一利。因此,享受过节的欢乐之时,一定要适当的节制。 


2、水果要常伴左右 

春节水果不能少 春节水果不能少 春节里享受美味却不能忽略身边的水果。它能够调节、改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进健康。苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神、治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨富含糖分、维生素、矿物质及果胶等,性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效,咳嗽、痰多的老年人更应多吃。春节饮食杂乱,容易使人上火,此时不妨多吃些香蕉,因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。 


3、主食不能少 

节日里,因为菜肴太丰盛了,人们几乎不吃主食,这种做法很不科学。动物性蛋白和蔬菜、水果等副食不可代替主食。主食中的碳水化合物可加强肝脏解毒功能,起到保肝作用。不吃主食会导致碳水化合物摄入不足,引起高蛋白或高脂类摄入,易引起痛风,且加重肾脏负担。 


4、零食要节制 

瓜子糖果中的糖分和香料,尽管可以让食物更加可口,但过多食用摄取,就容易让人嘴干舌苦、情绪激动。 


5、多吃蔬菜 

节日餐桌上往往以荤菜为主。但从平衡膳食的角度看,节日期间过多的吃荤,增加过多的蛋白质及脂肪类营养素,会超过机体需要,徒然增加消化系统及肾脏的负担,甚至增加血脂的水平,不利于人体健康。 


因此,要多吃些蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。其中,萝卜、芹菜、辣椒、青菜、菠菜、芹菜、生菜等蔬菜中的纤维素可解油腻,维持胃肠正常蠕动;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等,它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物。黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等,则富含植物蛋白和不饱和脂肪酸。 当然,蔬菜种类还有好多,每一种都有去油腻、助消化的作用,


所以,人们应尽可能吃全面一点,不要偏食。